本文目录一览：
丝瓜木耳炒毛豆的正确做法是什么?
1、第一步：准备好所需食材后，首先将毛豆去壳洗净备用；干木耳用温水泡发备用；丝瓜削去表皮，放入清水中浸泡备用。第二步：做好第一步后，锅内加油烧热，将丝瓜从水中捞起并快速切成段倒入锅里大火翻炒。
2、原料：丝瓜300克、毛豆200克、黑木耳适量。调料：盐、鸡精。
3、准备工作：丝瓜去皮切块，毛豆去壳备用，木耳泡发后剪去硬梗，撕成小朵。可以提前将丝瓜用盐水浸泡一下，可以去除一部分苦味，也能防止丝瓜在烹饪过程中变黑。烹饪顺序：先炒毛豆和木耳，因为它们需要更长的时间来煮熟。
4、快速翻炒：将丝瓜、毛豆和木耳一起下锅快速翻炒，这样可以锁住食材的鲜美，同时使食材均匀受热，更好地融合各种风味。调味层次：在调味方面，可以根据个人口味添加适量的盐、酱油、糖、鸡精或者味精。
5、丝瓜炒毛豆的家常做法如下：材料准备：丝瓜一条，毛豆适量，玉米油20—30毫升，盐一勺半，姜片2—3片，清水适量等。毛豆清洗干净，沥干水分备用。丝瓜去皮，清洗干净，斜刀切成小块。
6、把毛豆去壳，放入清水中泡2分钟，然后用手把毛豆表皮上的一层膜搓掉，洗干净备用。把丝瓜去皮切成滚刀块放入盆中，放入一勺盐，抓拌均匀腌制10分钟。
丝瓜子和丝瓜皮也可以有养生功效,你知道么
丝瓜子有哪些功效，一起来看看小编今天的分享吧。
丝瓜的药用价值 丝瓜全身可入药，包括丝瓜子、丝瓜叶、丝瓜皮、丝瓜花、丝瓜络、丝瓜根、丝瓜蒂和丝瓜藤等。中医认为，丝瓜清凉、味甘、无毒，入肝、胃二经。
月经失调：丝瓜子焙干，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日两次。月经过多：老丝瓜一个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送。如用黄酒冲服，有催乳作用。
丝瓜中也有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。皂苷、植物粘液、木糖胶、瓜氨酸、丝瓜苦味质、核黄素、尼克酸等物质，能够及时有效的补充身体需要。同时，丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
药用价值 丝瓜全身可入药，包括丝瓜子、丝瓜叶、丝瓜皮、丝瓜花、丝瓜络、丝瓜根、丝瓜蒂和丝瓜藤等。中医认为，丝瓜清凉、味甘、无毒，入肝、胃二经。具有清热解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。