本文目录一览：
- 1、竹笋的吃法？
- 2、黑笋干怎么做好吃
- 3、雷笋怎么吃 雷笋的三种吃法
- 4、新鲜雷竹笋怎么做好吃？
竹笋的吃法？
肉烧笋练习步骤
煮竹笋的步骤:1.1准备的原料。
烧竹笋的步骤:将竹笋去壳，放入盐开水锅中焯1分钟左右，捞出过凉水。
烧笋的做法步骤:3 3鹌鹑蛋煮熟去壳。
烧笋的做法步骤:4 4五花肉切块，加水、葱、姜、料酒，煮两分钟，然后用温水洗净肉块表面的血沫，备用。
烧笋的做法步骤是:5 5热锅冷却油，炒香葱，姜片。
竹笋怎么做:6 6加入肉块，翻炒1分钟。
竹笋怎么做:7 7加入料酒，酱油，用海鲜酱翻炒，上色。
竹笋怎么做:8 8加入热水，将鹌鹑蛋煮熟，小火炖30分钟左右。
烧竹笋的步骤:9 9加入竹笋，生抽，白糖。
烧笋的做法步骤:10: 10煮开，小火炖20分钟左右。
烧笋的做法步骤:11: 11，然后大火浓缩汤汁。
黑笋干怎么做好吃
麻油笋干丝
食材：笋干、盐、生抽、香醋、麻油、红椒
做法：
1、笋干冲净浸泡24小时；
2、再次洗净入高压锅煮约30分钟，不开盖放至水凉；
3、发透的笋干切细丝，加入姜丝和红椒丝，加入盐、糖；
4、继续加入生抽、香醋和麻油拌匀即成。
五花肉烧笋干
食材：五花肉、笋干、姜、黄酒、生抽、老抽、糖
做法：
1、五花肉洗净焯水；笋干提前浸泡；
2、坐锅热油，放笋干稍煸炒，盛出备用；另起油锅，放姜片；
3、把肉煸炒，加黄酒、生抽和老抽；
4、放笋干，翻炒至全部上色均匀；
5、加适量水和葱，大火煮开后转小火， 小火1小时后转大火，加糖；
6、 翻炒均匀，收至汗基本干，关火。
竹笋排骨汤
食材：排骨、笋干、水、姜片、盐、鸡精粉
做法：
1、将笋干泡发洗净切片；排骨洗净后沥干水分；
2、将排骨放入沸水中氽烫一下，捞起备用；
3、将笋干及排骨放入锅中一起煮；
4、待锅煮滚后，马上将大火转至小火；
5、焖煮30分钟后，即可加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。
雷笋怎么吃 雷笋的三种吃法
1、雷竹笋炒芥菜疙瘩
芥菜疙瘩自来水浸泡2钟头，期间每过30分钟换一次水。把芥菜疙瘩剁碎，随后挤干水份。热锅中，随后放进干辣椒与芥菜疙瘩油爆。放进雷竹笋再次煸炒，最终用盐和糖调料就可以。
2、油焖雷笋尖
需要的原材料有雷笋，大葱，植物油，红烧汁，大骨汤，白砂糖，米酒，盐。
具体做法:大葱剁碎，将其他雷笋的嫩尖一部分清洗，切割成滚刀块；锅中放进植物油，油烧之后葱碎，出味之后雷笋块，火灾煸炒一会儿，以后兑入用清炖纸、米酒和白砂糖调准的料汁；混味后添加大骨汤，烧开后盖板上盖子，转中文火焖烧；待原材料着色进味，至香至熟，收料汁，撒上适当的盐，就可以盛盘服用了。
3、青椒炒雷笋
雷笋去壳，削去老皮洗净。切成薄片。锅中加入清水，倒入笋片煮熟，捞出备用。青椒去籽洗净，切圈，蒜头切碎。锅中加入油，大火烧热，放入蒜末煸出香味。倒入笋片不停翻炒。炒至水分微干，调入盐和鸡精炒匀。下入青椒炒至断生即可关火。
新鲜雷竹笋怎么做好吃？
主料：雷笋230克、香葱1棵、蒜头2瓣、小米椒1个。
辅料：盐适量、鸡精少许。
做法：
1、雷笋去壳洗净。
2、切成薄片。
3、香葱，蒜头和小米椒切好备用。
4、锅中加入清水，大火煮开，下入雷笋煮熟。
5、捞出沥干水，装入盘中。
6、调入盐和鸡精，撒上入葱花，蒜末和小米椒。
7、再将烧至冒青烟的油浇在蒜末上。
8、稍微搅拌一下即可食用。