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桂皮、八角、草果、等调料磨成粉拌匀后还可以检测出其清单吗？
1、香料打成粉就很难检测出比例了，所谓独门配方主要是说他配方的比例，而成分一般都知道没什么秘密的，比例不恰当出来的香味是不一样的，你要想要就找你朋友给你撒-----既然是朋友一般都没问题的。在这里我可以给你香料的成分：香果、小茴香、白扣、草果、八角、陈皮（或者桂皮）、砂仁、三奈、甘草、千里香、香叶、香草。 比例靠你自己了。
2、烧菜用的香料要不了多少品种，你就加三奈、八角、老姜、香叶、桂皮、草果、砂仁就可以了。
卤肉的香料配方能破解吗
一般卤肉都不会用到28种香料的，最多也就十几二十种。以下介绍几种常用的卤肉香料。
卤肉常用的几种香料配方：
一、卤水的制作
配方：八角25克 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5～15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350～500克 味精15克 精盐350～500克 鲜汤5000克 精炼油50克 纱布袋2个
二、调制
1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。
2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。
3、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。
你们能分解出调料的配方吗
得看看你手上是什么样的调料，看id，大料类的多试验几次还是可以破解出来的。